|
|
[ Mes desserts ] [ Mes entrées ] [ Mes plats ] [ Mes confitures ]
|
|
|
| |
Tarte aux fraises . . .
31/01/2010 09:29
TARTE AUX FRAISES
Ingrédients :
- une barquette de fraises bien mûres
- une pâte sablée
- un sachet de nappage
- une préparartion pour crème patissière
Astuces :
- Préparer sa crème patissière et la mettre de côté
- Pour ne pas avoir une pellicule au dessus de cette dernière, passer du beurre sur la surface avant qu'elle refroidisse
Recette :
- Préchauffer le four à 180°
- Mettre la pâte feuilletée dans le moule puis l'enfourner afin de la faire cuire. y mettre une feuille de papier alu par dessu et piquer le tout.
- Préparer la crème patissiere, puis réserver.
- Préparer les fraises : rincer, enlever les queues, et les trancher en 2 ou 3. Réserver
- Une fois la pâte cuite, sortir du four, elever la feuille d'alu,
- Mettre le fond de tarte cuit sur un plat de service, napper le fond avec votre crème patissière, y ajouter les fraises de facon réguliere.
- Préparer votre nappage, y ajouter un soupcon de sirop de fraise (pour le gout et la couleur)
- Nappez le tout, et mettre au fais pendant au moins 1 heure.
- Il faud que la tarte soit bien fraîche
Accompagnements :
- Café, thé, champagne, mousseux... comme vous voulez!
- Puis pour la déco, quelques pointes de chantilly.
|
Commentaire de salie001 (15/10/2020 17:36) :
Merci pour ces bons moments sur votre blog. Je suis souvent au poste pour
regarder (encore et toujours) ces merveilleux articles que vous partagé.
Vraiment très intéressant. Bonne continuation à vous !
Voyance gratuite
|
 Commentaire de coeurdorizon (28/12/2020 15:31) :
Merci de nous apporter de la détente, votre site est merveilleux, je suis
tous les jours dessus et j’en vois pas la fin tellement il y a des
nouveautés.
Merci pour nous donner autant de bonheur !
voyance gratuite en ligne
http://coeurdorizon.vip-blog.com/
|
|
Commentaire de salie001 (06/09/2021 16:06) :
Thank you for these very interesting tips, it's really nice to find
articles as interesting as yours! I wish you health, longevity, success,
happiness and peace of heart.
href="http://www.rose-voyance.com">Voyance gratuite par mail
|
|
Commentaire de salie001 (06/09/2021 16:07) :
Thank you for these very interesting tips, it's really nice to find
articles as interesting as yours! I wish you health, longevity, success,
happiness and peace of heart.
Voyance gratuite par mail
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Mini tatins de pomme
30/01/2010 18:57
Mini Tatins de Pomme . . .
Ingrédients :
Réalisation :
-
Peler les pommes, les couper en petits cubes de 1.5 cm ( à peu prés )
-
Préparer à l'avance 5 ou 6 ronds dans les pâtes sablés, de la taille de vos ramequins.
-
Ne pas pîquer la pâte !
-
Faire préchauffer le four à 160°
-
Préparer un caramel
-
Caramel : dans une poêle, faire fondre du beurre (100 g ) puis y ajouter du sucre fin, secouer légérement pour que le tout soit bien réparti...faire cuire à feu doux... toujours surveiller son caramel car il prend trés vite!
-
Une fois que la couleur est juste marron clair, y mettre les cubes de pomme. Les faire revenir afin de les colorer... à peu prés 5 minutes.
-
Une fois les pommes carameliseés, les mettre dans le fond de chaque ramequins, recouvrez des ronds de pâtes, puis bordez les.
-
Mettre au four à mi-hauteur, faire cuire jusqu'à obtention d'une surface dorée. A surveiller régulierement !
-
Sortez les du four, préparez une plat de service, les démouler quand elles sont encore tièdes (sinon ça accrochera).
-
Servir aussitôt.
Accompagnements :
|
Commentaire de salie001 (15/10/2020 17:36) :
Vraiment agréable ce site et en plus il est complet et simple en recherche.
Je t’en remercie beaucoup pour ces moments de détente .
voyance gratuite en ligne
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
La Fôret Noire
30/01/2010 17:46
-
Une préparation pour gateau au chocolat ("nature")
-
2 petites bouteilles de crème liquide entière
-
du sucre glace
-
1/3 d'une tablette de chocolat noir patissier
- une conserve verre de cerises griottes
Astuces :
-
Tout d'abord, si ce n'est pas déjà fait, mettre les 2 bouteilles de crèmes dans le frigo, pour qu'elles soient bien fraîche, ce qui permettra à la crème de monter plus vite!
-
Puis, mettez votre support pour la crème fouettée au congélateur, car si le saladier ets bien froid, cela fera une crème fouettée bien ferme et aérée...
-
Enfin, faire égouter les cerises griottes. Réserver.
Réalisation :
-
Préparer votre gâteau au chocolat dans un moule pas trés large afin qu'il soit relativement haut.
-
Pendant sa cuisson, sortez votre saladier du congelateur, puis versez les 2 crèmes, munissez vous de votre batteur electrique, puis commencez à monter votre crème, y ajouter du sucre glace selon votre goût, ne cessez pas de foutter, puis une fois que votre crème fouettée est bien ferme, reservez là au frais.
-
Une fois le gâteau démoulé et bien refroidi, prenez un long couteau, et coupez horizontalement votre gâteau au chocolat en 3.
-
Placez sur un plat de service la 1ere partie du gâteau, repartissez une bonne couche de crème fouettée, y placer quelque cerises griottes, et renouvellez l'opération en terminant par une couche de crème.
-
Pour décorer le dessus, mettre quelque cerises et râpez votre bout de chocolat noir, ou faites en des pétales avec un économe.
-
le placer au frigo au moins une bonne heure avant de servir.
ACCOMPAGNEMENTS :
|
Commentaire de salie001 (15/10/2020 17:37) :
Coucou, votre blog est trop magnifique ! Je viens tous les jours et cela me
plait beaucoup!!! Merci et bonne continuation !
Voyance gratuite par
mail
|
|
Commentaire de salie001 (06/09/2021 16:07) :
I find your site super brilliant, I wish you every success because you
deserve it, good luck and again well done for this superb site!
voyance par mail gratuit
|
|
|
|
|
|
|
